氮氣啤酒頂空氣體測量選用意大利ADEV頂空分析儀愛你沒道理
搖動一下這款啤酒，放置一段時間后就會變?yōu)楹谏?。開罐的時候，置于罐內(nèi)的“氮氣塑料小球”就會從內(nèi)部釋放出氮氣來，從而產(chǎn)生細(xì)小而柔和的泡沫，這要比碳酸泡沫來得更加順滑細(xì)膩……醇厚的苦味與咖啡極為相似，簡直就像是一杯“卡布奇諾”。說起氮氣與啤酒的緣分，這**不是一時沖動的“拉郎配”。早在60年前，都柏林吉尼斯啤酒廠的科學(xué)家邁克爾?阿什就發(fā)明了氮氣啤酒?，F(xiàn)在，氮氣已被廣泛應(yīng)用于啤酒釀制中，并發(fā)揮了重要的作用。主營:微量氧分析儀,藥品殘氧儀,露點儀,熱導(dǎo)氣體分析儀,GE流量計,OX-1氧傳感器,頂空分析儀,紅外氣體分析儀,高溫濕度儀,西門子U23分析儀,ppb微量水分析儀,OXY.IQ氧分析儀,煙氣濕度儀,燃?xì)鉄嶂祪x,Kaye溫度驗證儀,L&W白度,儀激光氧分析儀,壓縮空氣露點儀,干燥機露點儀,激光氣體分析儀,便攜式露點儀,便攜式微量氧分析儀
不過，氮氣啤酒里的氣體并不是氮氣一統(tǒng)天下，二氧化碳也在其中發(fā)揮作用。一般來說，氮氣啤酒里的充填氣體為70%氮氣和30%二氧化碳的混合氣體。氮氣啤酒頂空氣體測量選用意大利ADEV頂空分析儀愛你沒道理
那么，氮氣在啤酒中具有什么樣的作用呢？氮氣不僅可以防止麥汁氧化，還能改善啤酒的泡沫性能。由于氮氣不溶于水，因此產(chǎn)生的氣泡不會像二氧化碳那樣漂浮。主營:微量氧分析儀,藥品殘氧儀,露點儀,熱導(dǎo)氣體分析儀,GE流量計,OX-1氧傳感器,頂空分析儀,紅外氣體分析儀,高溫濕度儀,西門子U23分析儀,ppb微量水分析儀,OXY.IQ氧分析儀,煙氣濕度儀,燃?xì)鉄嶂祪x,Kaye溫度驗證儀,L&W白度,儀激光氧分析儀,壓縮空氣露點儀,干燥機露點儀,激光氣體分析儀,便攜式露點儀,便攜式微量氧分析儀
氮氣啤酒啟蓋后氮氣的噴涌還會產(chǎn)生嘶嘶的聲音，并且更容易產(chǎn)生光滑而豐富的口感。同時，氮氣還能改善啤酒風(fēng)味的穩(wěn)定性，也能降低啤酒的色澤，但不會對啤酒的口味產(chǎn)生影響。這是因為氮氣是無臭、無味、無色并且化學(xué)惰性的氣體。氮氣啤酒頂空氣體測量選用意大利ADEV頂空分析儀愛你沒道理
如今，氮氣咖啡也在海內(nèi)外流行了起來。所謂氮氣咖啡，就是把高壓氮氣加到冷萃咖啡里面。它不僅保留了咖啡的風(fēng)味，而且泡沫靈動、口感醇厚，讓人獲得味覺和視覺上的享受。氮氣啤酒頂空氣體測量選用意大利ADEV頂空分析儀愛你沒道理主營:微量氧分析儀,藥品殘氧儀,露點儀,熱導(dǎo)氣體分析儀,GE流量計,OX-1氧傳感器,頂空分析儀,紅外氣體分析儀,高溫濕度儀,西門子U23分析儀,ppb微量水分析儀,OXY.IQ氧分析儀,煙氣濕度儀,燃?xì)鉄嶂祪x,Kaye溫度驗證儀,L&W白度,儀激光氧分析儀,壓縮空氣露點儀,干燥機露點儀,激光氣體分析儀,便攜式露點儀,便攜式微量氧分析儀
*后，要提示的一點是，根據(jù)我國的食品添加劑規(guī)定，氮氣可作為加工助劑在各類食品加工過程中使用，無需進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)示，而且殘留量不需要限定，但所用氮氣必須符合國家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。
當(dāng)啤酒充氮后，往往需要測量啤酒瓶內(nèi)頂空氣體中的殘氧含量，一般建議您選擇意大利ADEV的頂空分析儀，測試結(jié)果準(zhǔn)確，速度快。主營:微量氧分析儀,藥品殘氧儀,露點儀,熱導(dǎo)氣體分析儀,GE流量計,OX-1氧傳感器,頂空分析儀,紅外氣體分析儀,高溫濕度儀,西門子U23分析儀,ppb微量水分析儀,OXY.IQ氧分析儀,煙氣濕度儀,燃?xì)鉄嶂祪x,Kaye溫度驗證儀,L&W白度,儀激光氧分析儀,壓縮空氣露點儀,干燥機露點儀,激光氣體分析儀,便攜式露點儀,便攜式微量氧分析儀
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